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Cv de Responsable qualité
Je recherche un emploi de Responsable Qualité & Sécurité alimentaire (Responsable QHSE) dans l'agroalimentaire, dans le sud de la France qui est mon lieu de naissance et de résidence, mais également à l'international, de préférence dans un pays anglophone car je parle couramment anglais.
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Date of last connection: 2012-06-04
Mr. Re... P...
....34070 Montpellier
France
Current situation:
Current industry: QHSE
Size of the company: 11-20 employees
Current position: Responsable QHSE
Number of years spent at this position: 1-2 years
Number of persons you managed: 1-5 persons
Annual salary: 0.00 EUR
Total working experience: 3-5 years
Availability: 3-months noticeJob sought:
Positions: Responsable qualité, QHSE manager, Responsable qualité hygiène sécurité environnement
Industry: Agroalimentaire, ,
Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work
Desired working time: Full-time, Part-time
Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR
Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +5
Last diploma : Master 2 qualité et sécurité sanitaire des aliments
Current educational level : +5
Other training courses :
Divers :
Geographical mobility:
Country : South Africa, , Australia, Canada, Denmark, Spain, United States, Fiji, Finland, France, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori..., Indonesia, Ireland, Iceland, Japan, Luxembourg, Monaco, Netherlands Antilles, New Caledonia, Norway, New Zealand, Reunion, Saint Pierre and Miquelon, Saint Barthélemy, Samoa, American Samoa, Singapore, South Korea, Sri Lanka, Switzerland, Thailand, Tonga, United Kingdom
Known Tools / Software/ Methods Pack office : Excel, Word, etc... Adobe Pro, Adobe illustrator
HGV, LGV, special vehicles licences Permis A et B
Languages
French : Native
English : Fluent
Resume:
Mr. Re... P...
....34070 Montpellier
France
Depuis fev 11 : Responsable Qualité et Sécurité alimentaire (CDD),La Gravette, Corconne (30).
Mettre en place l'ISO 9001 (management d’entreprise) et l’IFS V5 (référentiel qualité validé par la grande distribution française, allemande et italienne) Manager l’intégralité du personnel de l'entreprise à l'application et au respect des nouvelles contraintes qualité, et les préparer à conserver les certifications sur le long terme Créer un système documentaire complet depuis la base. Mettre en place les Processus - Objectifs – Indicateurs – Outils, en corrélation avec la politique de l’entreprise. Mener les comités de pilotage et les revues de direction annuelles. Animer les formations internes (ex: formation hygiène des employés...) Développer et mettre en place une HACCP complète, le plan d'hygiène, les instructions, ... Améliorer la qualité des infrastructures de la cave dans le but d’atteindre le niveau d’exigence demandé par les standards qualités mais aussi pour améliorer le fonctionnement de l’entreprise ainsi que la qualité et la sécurité du produit. Mener à bien les audits internes et externes (audits fournisseurs et clients). Manager les employés et les aider à comprendre et appliquer le nouveau système. Traiter les retours clients, les non-conformités : Enregistrement, analyse, mise en place d’actions correctives ou d’améliorations, suivi, statistiques et rapport lors des comités de pilotage. Evaluer la qualité des produits finis, surveiller les activités des prestataires de conditionnement et leur conformité avec nos standards de qualité.
Oct 10/Jan 11 : Responsable Qualité – Hygiène – Sécurité – Environnement (Stage),Les Vignerons de Caractère, Vacqueyras (84).
Elaborer et mettre en place les actions correctives nécessaires suite aux écarts trouvés lors des audits IFS et BRC. Faire vivre le département qualité en l'absence de mon tuteur.. Revoir et améliorer le système qualité. Assister aux audits externes : IFS V5 / BRC et audits fournisseur. Elaborer, appliquer et suivre les actions correctives des récents audits. Traiter les réclamations clients et les non-conformités internes : Enregistrement, analyse, mise en place d’actions correctives ou préventives, suivi de l’action. Contrôler la chaîne d’embouteillage et évaluer les produits finis, sensibiliser les employés. Mettre à jour la veille réglementaire au travers du développement d’un système de gestion des textes plus performant. Créer des outils performants d’enquêtes (ex : enquête de satisfaction) Faire une analyse de risques pour la mise en place d’un nouveau Processus (ISO 9001) Faire une étude de bouchage et de capabilité pour s'assurer du maintient de la performance du matériel
Sept / Oct 10 : Caviste (CDD saison des vendanges),Les Vignerons d’Estézargues (30)
Procéder à la vinification. Assister le responsable de cave. Suivre les paramètres de la vinification pour s’assurer de son contrôle. Effectuer les opérations de vinification (remontage, délestage, soutirage, etc...).
Fev / Mai 10 : Responsable Qualité et Sécurité alimentaire (stage),Les coteaux du Pic, Saint Mathieu de Tréviers (34)
Mettre en place l'IFS V5 sur la cave et la mise en bouteille. Elaborer et mettre en place le plan HACCP, plan d’hygiène, plan de maintenance, … Gérer les aspects environnementaux au travers de l’évacuation des déchets tels que les effluents, les terres de diatomées (station d’épuration, plan d’épandage). Première expérience de la mise en oeuvre pratique de la norme IFS dans une entreprise. Une occasion d'apprécier les différents paramètres et les contraintes de la mise en oeuvre de ce type de norme et d'obtenir une vue globale. Constituer le dossier réglementaire pour les tours aéro-réfrigérantes (risque de légionellose) : plan du système, procédures d’alerte, de nettoyage et de démarrage, …
Fev / Mai 09 : Chercheur (stage), INRA,Montpellier (34)
Chargé des recherches sur un nouveau transporteur de sucre à faible affinité trouvé chez Saccharomyces Cerevisiae. Elaborer des protocoles d'expériences utilisant diverses techniques, notamment : HPLC / MS (Chromatographie phase liquide haute performance couplée à un Spectromètre de masse) ; PCR (Polymerase Chain Reaction); culture cellulaire ; techniques de manipulations génétique (sur levures), …
FORMATIONS
2011 Master 2 Qualité et Sécurité sanitaire des aliments,Université Montpellier 1, Montpellier (34)Domaines d’étude : Risque alimentaire, Maîtrise de la sécurité des aliments, Droit et gestion de la sécurité des aliments, Relation procédé-qualité des aliments, … 2009 Master 1 Biologie Santé – spécialisation nutrition,Université Montpellier 2, Montpellier (34)Domaines d’étude : Nutrition générale, Aliment et qualité, Physiologie intégrative et homéostasie, Investigation toxicologique, Nutrition humaine, santé et pathologies, Gestion et analyse des données, Outil de base pour la recherche - Analyse des Aliments, Bases moléculaires des maladies infectieuses, … 2008 Licence de Biologie – spécialisation microbiologie,Université Montpellier 2, Montpellier (34)Domaines d’étude : Microbiologie, Immunologie, Physiologie, Génétique, Biologie cellulaire, mais également, Chimie, Physique, Chimie Organique, Géologie, Cosmologie, … 2004 Baccalauréat Scientifique,Lycée Dhuoda, Nîmes (30)
CENTRES D’INTÉRÊTS
Le sport (Badminton ; Taekwondo - ceinture verte, Judo - ceinture jaune, football, volleyball),Les voyages (Londres, Barcelone, Munich),Les jeux vidéos (RPG (jeux de rôle), Stratégie, Action)Le cinéma (Science fiction, Suspense, …), Les séries (Les Simpsons, Nip tuck, Californication, …)Les amis, les sortiesVoiture : obtention du permis BMoto : obtention du permis A
Cover letter
Mr. Re... P...
....34070 Montpellier
France
Je recherche un emploi de Responsable Qualité & Sécurité alimentaire (Responsable QHSE) dans l'agroalimentaire, dans le sud de la France qui est mon lieu de naissance et de résidence, mais également à l'international, de préférence dans un pays anglophone car je parle couramment anglais.
Corconne,le 16/04/12
Madame, Monsieur,
Je me présente, je suis responsable qualité en CDD dans une cave coopérative où je mets
en place l’IFS et l’ISO : 9001.
Pour présenter
rapidement mon parcours, j’ai fais une Licence de Biologie, avec une
spécialisation en Microbiologie. Je me suis alors tourné vers la sécurité
sanitaire des aliments, qui me permet de rester au contact de la microbiologie
car s’en est un aspect très important.
Mon Master I était un Master de nutrition, traitant de manière
assez large différent types de process alimentaires de différents secteurs
alimentaires (viandes, légumes, alcool, biscuit) mais toujours sous un angle de
nutrition couplé avec de la sécurité alimentaire.
Mon Master II de sécurité alimentaire était lui plus concentré sur
les normes, les référentiels et les méthodes comme l’HACCP. Avec une part de
dangers sanitaires et de l’environnement.
Ce sont les stages que j’ai effectué dans le cadre de ce M2 qui
m’ont été le plus utile pour appréhender ma vie professionnelle.
En effet, J’ai eu
l’occasion de cumuler trois expériences différentes avant même la sortie du
Master. Ce qui fait de moi une personne plus expérimentée, non pas dans la
durée, mais dans la diversité, car j’ai déjà vu plusieurs entreprises avec
chacune leur mode de fonctionnement, leur personnalité. Cela m’a donné de
l’assurance pour aborder l’aspect humain du métier de responsable qualité, qui
à mon sens en est une part très importante.
Outre cet aspect important, mes différentes expériences m’ont
permises d’échanger avec les entreprises, les personnes et d’autres
responsables qualité, sur les méthodes, les outils, et de collecter différents
points de vue dans les divers domaines de l’entreprise. Ainsi j’ai également pu
améliorer mes capacités d’adaptation et de réflexion, qui me permettent de
produire un travail s’intégrant bien au fonctionnement et à l’organisation de
l’entreprise.
Avec cela je maîtrise parfaitement tout ce qui est méthode HACCP,
hygiène, contrôles qualités, audits et formations, l’exploitation des
réclamations clients et autres non-conformités avec la mise en place d’actions
correctives ou d’améliorations, etc… Le cœur du métier de qualiticien.
Je suis dynamique,
capable d’évoluer de manière organisée et fiable. J’ai un caractère sociable,
je suis proche des personnes et privilégie le dialogue en toute circonstance,
mais sais me montrer plus rigide si la situation l’impose. J’aime avoir des
responsabilités et relever les défis qui en découlent. Je suis motivé pour ce
travail qui m’ouvre de formidables opportunités, et suis prêt en à en assumer
la charge.
Recevez mes
salutations distinguées,
Mr. Re... P
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